I Dessert
I nostri dessert sono molto semplici,
fatti con passione artigianale,
e hanno una caratteristica che li accomuna tutti: sono buoni.
La Tarte Tatin
Torta di mele rovesciata, servita tiepida
con gelato alla crema.
La Crème Brûlée
Crema all’uovo e panna,
sfoglia di zucchero caramellato.
La Crêpe
Al Grand Marnier, all’arancia, o alla Nutella.
Il Sorbetto
Gusti diversi secondo l’ispirazione del giorno.
Il Sorbetto Ubriaco
Sorbetto del giorno con aggiunta di distillati.
Gli Affogati
Gelato alla crema
con calvados, cognac, whisky, o rhum.
La Torta al Cioccolato
Ricetta artigianale.
La Crema al Caffè
Servita fredda su crumble di cioccolato amaro.
Le Selezioni Speciali
Orkney 1992, ‘S Peaty 1993, Isle of Jura 1997, Laphroaig 2000.
Macduff 1976, Blair Athol 1976, Coilltean 1995.